三宮で神戸牛ステーキが楽しめるイタリアン。和の技法を融合した料理を提供

ご予約・お問い合わせ
tel.078-381-8669
※お電話に出られない事も多いので、できる限り
Web予約をご利用頂けますと有り難く存じます。

大切なのは
“その瞬間”をご提供すること

食材の質と、店主のその日のコンディションが交わる時、ご提供する一皿が決まります。

“納得いくものをお届けする”
それが三宮のイタリアン「神戸旬膳 K's Kitchen（ケイズキッチン）」の大切にする心です。

主役はあくまでも素材だから…。
その持ち味を活かすために、シェフが長年の経験から身に付けた和とイタリアンの技法を
融合（フュージョン）させるに至りました。
神戸市・三宮で、記憶に残る素敵な時間をお過ごしください。

コースはあくまで枠だけに留め、
内容はその日の素材を見てから組み立てます。
野菜ベースの彩り鮮やかなソースを添えたり、
随所に工夫を散りばめて仕上げる。
驚きと笑顔を運ぶことが、
当店の何よりのおもてなしです。

調理の風景や音、香りを愉しみ、お皿を彩る盛り付けに胸を高鳴らせる。
どのお料理も、食べる前からすでに“美味しい”の8割は整っています。
ようやく最後に、残りの2割を味わいで満たす。
そうやって“美味しい”は完成し、皆様の記憶に残るものとなるのです。

K'sでは、こういったお話も時折させていただきます。
食を極めた料理人に共通するのは“変人”であること。
シェフの腕も知識も、想いも、すべてを届けることが仕事なのです。

「頑張った自分にご褒美をあげたい」
そう思って来てくださる方が、
これからも増え続けてくれれば、嬉しい限りです。

お客様1人ひとりと向き合う空間にしたいから、お席はカウンターのみ。
ヒアリングを通してコース内容を決めるため、事前のご予約をお願いいたします。
特別な一皿と空間で演出する、素敵な夜をどうぞ。